端午节即将到来
又要到疯狂炫粽子的时候了😏
在四川
有一座拥有2000余年历史的古城
这里的人不仅炫粽子,还要炫“药”
而且他们一年要过两次端午节!
它就是一座由移民建起的小城
四川会理
会理人五月初五过小端午
五月十五还要过大端午!
这里自以前就有“一月两端阳”的传统风俗
不仅保留着传统的端午节风俗
还有“端午药市”
吃“药根根儿”“游百病”
等独特的地方风俗
节日氛围浓郁,现场相当热闹!
会理端午万人宴巡游仪式
实不相瞒
会理人确实很会耍!
会理端午万人宴巡游仪式
会理,地处四川省最南端金沙江北岸,与云南省隔江相望,是两省交界处的一个交通要冲。
两千多年前,司马迁就在《史记》中提及一条古道,它便是从成都平原出发,穿越云南,最终通往南亚的“蜀身毒道”。会理就是这条古道由川入滇的重要节点。
早在公元前111年,西汉武帝在这里设县建制,始称“会无县”。此后,会理虽几经更名,却始终离不开一个“会”字,正是源于这里是“川原并会”之地,一个“会”字沿用了两千多年。
明朝卫所制度和中原移民的迁入,使会理成为一个多民族杂居、多元文化融合之地。
会理辖区面积仅有4527平方千米,现居在此的居民有汉族、彝族、藏族、回族、傣族等35个民族,是中国少数民族最多的县级行政区之一。
多民族共融造就了多元化的民俗风情,傣乡泼水节、彝族火把节、千百年的端午药根宴习俗……
这里,民俗文化风情浓郁,许多独特且传统的地方风俗吸引着各地的游客纷至沓来。
2023年,会理共接待游客525万人次,平均每个会理人要接待13个外来客。这座原本隐身山间的小城,正变身为热门旅游目的地。
会理的端午,空气中弥漫着药根的味道,今年端午节亦同样满城药香。
5月25日-6月24日,会理将举办“半夏端午 当归会理”2024年会理端午节暨首届“药膳”文化节活动。
活动期间,将举办端午药市、“膳食养生”药膳品鉴会、“药香千年・古城盛宴”端午万人药根宴、首届“药膳”文化节开幕式、国学经典诵读大会、端午大典等丰富多彩的内容。
端午逛药市
SiChuan HuiLi
今年的端午药市,将于5月25日—6月10日在城北小广场、西关、下邮政街开设。
啥是“端午药市”?其实就是数不胜数的草药摆了一街,中草药版“菜市场”。
人们将山上采挖的各类中草药运到县城里摆摊出售,雄黄、林芝、玉竹、沙参、黄精、党参、何首乌,还有艾草、菖蒲、粽叶、香囊也是必不可少的角色。
药市上,人潮涌动,热闹非凡,叫卖声、吆喝声,此起彼伏,不绝于耳,空气中充满了浓浓的药香~
端午吃药根
SiChuan HuiLi
会理人不仅很会玩,还很会吃。
端午节到会理,“吃药根根”定是不容错过的体验!“药根根”的美味程度,决定着端午宴的“成败”。
农历五月又被称为“百毒之月”,为祛病消毒,会理人养成了在端午节吃“药根根”的习俗。
用药市上买来的各种药材与土鸡、火腿、腊猪脚等食材置于铜火锅里,用文火慢煨至出锅,汤鲜味美,滋味绵长,是来会理必吃的一道美食。
会理“万人药膳宴”年年火爆!今年的“药香千年·古城盛宴”端午万人药根宴,将于6月10日16:00—18:00在会理古城举行,大家不要错过~
在端午节当天,1000余桌药根宴将在会理东西南北街,如长龙一般铺开,万余名当地群众和来自全国各地的游客共享独特的端午美食。
2018年,端午万人药根宴共摆3273桌,32929位游客同时共享美食,成功申报大世界基尼斯之最。“万人药膳宴”早已成为古城的一张民俗名片。
🍜
端午万人宴菜品
🥢 药根汤
本地喂养3年以上黑猪老火腿脚、鲜筒子骨、本地小白参、玉竹参、沙参、牛蒡根、茴香根、黄精熬制。配方为“三参两根一精”。
🥢 抓酥包子
抓酥包子是由猪板油、精制面粉、会理本地烟熏笋子、喂养3年以上黑猪老火腿脚、鲜腿肉为主要食材制作而成,是四川和云南交界地带爱吃的美食,尤其以四川省会理市的抓酥包子最为出名。
🥢 端午粽香大拼盘
端午粽香大拼盘由泡鸭蛋、大蒜、粽子组成,满满的端午味道~
🥢 卤鸡
会理本地喂养1年以上的跑山鸡、辣椒、卤水等做成的菜肴,“够野”“够味”!
🥢 攒丝
会理民间传统九大碗宾席上必上的一道菜,由会理本地喂养3年以上黑猪老火腿、鲜肉、烟熏黑笋丝攒成。
🥢 农家火腿
会理本地的传统特色美食,是经过盐渍、发酵和干燥处理的腌制火腿。
🥢 汉菜汤
将新鲜红汉菜去根、洗净,把清水烧开后放入红汉菜,敞锅煮熟即可,汤中不需放任何佐料,确保汤的原汁原味。
💬 端午药市
时 间:5月25—6月10日
地 点:城北小广场、西关、下邮政街
💬“膳食养生”药膳品鉴会
时 间:6月6日19:30-21:30
地 点:东城巷广场
💬 首届“药膳”文化节开幕式
时 间:6月8日19:30—20:30
地 点:石榴文化广场
💬 首届会理端午“药膳”文化节暨“食药同源”研讨论坛
时 间:6月9日上午8:30至10日12:00
地 点:瀛洲园酒店
💬 国学经典诵读大会
时 间:6月9日 20:00—22:00
地 点:石榴文化广场
💬“药香千年・古城盛宴”端午万人药根宴
时 间:6月10日 16:00—18:00
地 点:会理古城
💬 端午大典
时 间:6月10日 18:00—21:00
地 点:滨河路至石榴文化广场
💬 端午民俗体验活动
时 间:6月8—10日
地 点:石榴文化广场
💬“穿越千年”实景演艺
时 间:6月9日 20:00—20:30
地 点:北门广场、北街、钟鼓楼
💬 会理端午诗会
时 间:2024年6月8—10日
地 点:会理市
💬“会川雅韵”文化艺术展演
时 间:6月11—18日
地 点:石榴文化广场
💬书画摄影艺术作品展
时 间:6月14—24日
地 点:市美术馆
💬 各景区活动联动
时 间:6月8—24日
地 点:各景区
两千多年这里都离不开一个“会”字
超会玩、超会吃
会理美食
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