端午节即将到来

又要到疯狂炫粽子的时候了😏

在四川

有一座拥有2000余年历史的古城

这里的人不仅炫粽子，还要炫“药”

而且他们一年要过两次端午节！

它就是一座由移民建起的小城

四川会理

会理人五月初五过小端午

五月十五还要过大端午！

这里自以前就有“一月两端阳”的传统风俗

不仅保留着传统的端午节风俗

还有“端午药市”

吃“药根根儿”“游百病”

等独特的地方风俗

节日氛围浓郁，现场相当热闹！

会理端午万人宴巡游仪式

实不相瞒

会理人确实很会耍！

会理端午万人宴巡游仪式

会理，地处四川省最南端金沙江北岸，与云南省隔江相望，是两省交界处的一个交通要冲。

两千多年前，司马迁就在《史记》中提及一条古道，它便是从成都平原出发，穿越云南，最终通往南亚的“蜀身毒道”。会理就是这条古道由川入滇的重要节点。

早在公元前111年，西汉武帝在这里设县建制，始称“会无县”。此后，会理虽几经更名，却始终离不开一个“会”字，正是源于这里是“川原并会”之地，一个“会”字沿用了两千多年。

明朝卫所制度和中原移民的迁入，使会理成为一个多民族杂居、多元文化融合之地。

会理辖区面积仅有4527平方千米，现居在此的居民有汉族、彝族、藏族、回族、傣族等35个民族，是中国少数民族最多的县级行政区之一。

多民族共融造就了多元化的民俗风情，傣乡泼水节、彝族火把节、千百年的端午药根宴习俗……

这里，民俗文化风情浓郁，许多独特且传统的地方风俗吸引着各地的游客纷至沓来。

2023年，会理共接待游客525万人次，平均每个会理人要接待13个外来客。这座原本隐身山间的小城，正变身为热门旅游目的地。

会理的端午，空气中弥漫着药根的味道，今年端午节亦同样满城药香。

5月25日-6月24日，会理将举办“半夏端午 当归会理”2024年会理端午节暨首届“药膳”文化节活动。

活动期间，将举办端午药市、“膳食养生”药膳品鉴会、“药香千年･古城盛宴”端午万人药根宴、首届“药膳”文化节开幕式、国学经典诵读大会、端午大典等丰富多彩的内容。

端午逛药市

SiChuan HuiLi

今年的端午药市，将于5月25日—6月10日在城北小广场、西关、下邮政街开设。

啥是“端午药市”？其实就是数不胜数的草药摆了一街，中草药版“菜市场”。

人们将山上采挖的各类中草药运到县城里摆摊出售，雄黄、林芝、玉竹、沙参、黄精、党参、何首乌，还有艾草、菖蒲、粽叶、香囊也是必不可少的角色。

药市上，人潮涌动，热闹非凡，叫卖声、吆喝声，此起彼伏，不绝于耳，空气中充满了浓浓的药香~

端午吃药根

SiChuan HuiLi

会理人不仅很会玩，还很会吃。

端午节到会理，“吃药根根”定是不容错过的体验！“药根根”的美味程度，决定着端午宴的“成败”。

农历五月又被称为“百毒之月”，为祛病消毒，会理人养成了在端午节吃“药根根”的习俗。

用药市上买来的各种药材与土鸡、火腿、腊猪脚等食材置于铜火锅里，用文火慢煨至出锅，汤鲜味美，滋味绵长，是来会理必吃的一道美食。

会理“万人药膳宴”年年火爆！今年的“药香千年·古城盛宴”端午万人药根宴，将于6月10日16:00—18:00在会理古城举行，大家不要错过~

在端午节当天，1000余桌药根宴将在会理东西南北街，如长龙一般铺开，万余名当地群众和来自全国各地的游客共享独特的端午美食。

2018年，端午万人药根宴共摆3273桌，32929位游客同时共享美食，成功申报大世界基尼斯之最。“万人药膳宴”早已成为古城的一张民俗名片。

🍜

端午万人宴菜品

🥢 药根汤 

本地喂养3年以上黑猪老火腿脚、鲜筒子骨、本地小白参、玉竹参、沙参、牛蒡根、茴香根、黄精熬制。配方为“三参两根一精”。

 🥢 抓酥包子 

抓酥包子是由猪板油、精制面粉、会理本地烟熏笋子、喂养3年以上黑猪老火腿脚、鲜腿肉为主要食材制作而成，是四川和云南交界地带爱吃的美食，尤其以四川省会理市的抓酥包子最为出名。

 🥢 端午粽香大拼盘 

端午粽香大拼盘由泡鸭蛋、大蒜、粽子组成，满满的端午味道~

 🥢 卤鸡 

会理本地喂养1年以上的跑山鸡、辣椒、卤水等做成的菜肴，“够野”“够味”！

 🥢 攒丝 

会理民间传统九大碗宾席上必上的一道菜，由会理本地喂养3年以上黑猪老火腿、鲜肉、烟熏黑笋丝攒成。

 🥢 农家火腿 

会理本地的传统特色美食，是经过盐渍、发酵和干燥处理的腌制火腿。

 🥢 汉菜汤 

将新鲜红汉菜去根、洗净，把清水烧开后放入红汉菜，敞锅煮熟即可，汤中不需放任何佐料，确保汤的原汁原味。

两千多年这里都离不开一个“会”字

超会玩、超会吃

会理美食

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整点特色美食

在古城浓郁的烟火气中

过个四川特色传统端午节！

来源/四川文旅厅  编辑/吴元超